地場産米を原料に地ビールを

~蔵王山麓米(マイ)ラガービール~

 

 仙南シンケンファクトリーでは、「蔵王山麓米(マイ)ラガービール」と題し、「米ラガー」シリーズとして、仙南管内2市7町の銘柄米を使用した地ビール醸造に取り組んでおり、第1弾として5月21日、角田産つや姫を原料とした「角田つや姫米ラガー」の発表試飲会を開催しました。
 原料である「つや姫」は、当JAで推進する環境保全米(こだわり米)の栽培要件を満たしたものを使用。つや姫の甘さとピルスナータイプで飲み口が良いビールに仕上がりました。
 価格は、レストランにてグラス(400ml)で600円(税込)。同ショップにてビン(330ml)で670円(税込)で販売を行っています。